1、节能：电磁炉热效率高达90%以上，比煤气灶、天然气灶都节能。三口之家，每月一台电磁耗用电费约20几元钱（按0.6元/度电计）。节能参考

下面就传统炉灶中能耗最低的几种与电磁炉做以对比

    电磁炉与蜂窝煤炉相比：

    每天烧蜂窝煤球4块，每块0.3元，每月36元。而蜂窝煤炉在炒菜、下面条、煮饺子等方面简直就不敢与电磁炉相比。

    电磁炉与传统烧煤的锅灶相比：

    传统烧煤锅灶大量使用在农村，随着能源的进一步吃紧，煤价是越来越高，细心的人做过计算，如今烧煤并不便宜。而且，烧煤还有最大的几个缺点：一是脏，烧煤会将整个屋子熏得乌黑；二是费时，光就生火加煤就要用去整个做饭三分之一以上的时间；三是不健康，煤不完全燃烧排出的大量一氧化碳是健康的大敌。不说其它，单就烧煤对健康的重大威胁，就已经足够让我们决然的抛弃传统，选择电磁炉了。

    2、功能齐全，使用方便：电磁炉对食物进行加热，煎、炒、煮、蒸、烤可直接进行，符合中餐的烹饪习惯，且体积小巧、外形美观，无论厨房、餐厅都可以随意放置、使用。 而电磁炉对蒸煮、煲粥等的自动控制功能，更是省去了我们看管火力的麻烦。

    3、环保：电磁炉工作时没有明火，不提高环境温度，不消耗氧气，不产生二氧化碳等有害气体，没有对人体有害的微波辐射，无燃气炉具常有的泄漏、爆炸、灼伤等危险。

    4、健康：电磁炉使用铁磁性材料制作的锅具，如铁锅、搪瓷锅、不锈钢锅，并且要求底部有一定的水平面积。电磁炉对锅具的材质要求，刚好避免了铝锅对健康的威胁。平底锅对食用油加热快捷均匀，不易产生大量油烟。电磁炉没有明火不消耗氧气的特性，更是给在夏天做饭营造了一个舒适的环境。

    5、干净卫生：电磁炉无明火，只要清洗及时，锅底永远不黑不脏，从电磁炉上拿下来的锅具想放那都可以。

    6、安全：电磁炉无明火，这本身就大大减少了一些意外的发生。而电磁炉的过温断电功能、防干烧功能更增加了使用时的安全性。